1.Bananas
Em vez de ir à loja de vez em quando comprar chips de banana, você pode fazer isso sozinho. As bananas são tão fáceis de desidratar e você pode fazer isso no conforto da sua casa. Tudo o que você precisa fazer é cortar a banana em rodelas pequenas e arrumá-las em uma camada na tela ou nas prateleiras. Ligue o desidratador ou forno, certificando-se de que esteja em fogo baixo. Após a secagem, coloque as rodelas de banana em um recipiente hermético ou saco zip-lock. Você pode saborear rodelas de banana desidratada com aveia ou como lanche.
2. Batatas
Batatas desidratadas podem ser usadas em uma refeição rápida ou adicionadas a uma receita de bolo de carne. Para você fazer batata desidratada, você precisa de purê de batata. Isso pode ser feito descascando as batatas, fervendo-as por 15-20 minutos e escorrendo-as. Depois de escorrer as batatas, amasse-as até obter uma textura lisa e sem grumos e, em seguida, coloque-as na bandeja de gelatina do desidratador. Coloque o desidratador em fogo alto e deixe até as batatas secarem completamente; isso pode levar várias horas. Depois que as batatas estiverem bem secas, parta em pedaços menores e triture no liquidificador ou processador de alimentos até virar pó. Agora você pode armazená-lo em uma jarra de vidro.
3.Carne
Você pode fazer um delicioso charque desidratando a carne. Para isso, é recomendável usar cortes de carne magros. A primeira coisa a fazer é ferver a carne, misturar com um ótimo molho de sua preferência e cobrir muito bem. Coloque os cortes de carne no desidratador, deixe secar por cerca de oito horas, ou até ver que a carne está bem seca e flexível. Você pode então retirar sua carne seca caseira e guardá-la em um recipiente hermético.
4. Maçãs
Maçãs secas são doces e ótimas para o inverno. Corte as maçãs nos tamanhos preferidos, mergulhe-as em suco de limão para evitar que dourem e coloque-as no desidratador. Desidrate por 5-8 horas a 200 graus e depois guarde.
5. Feijão verde
A melhor forma de desidratar o feijão verde é secando ao ar. Cozinhe primeiro o feijão verde e use uma agulha e linha para forrá-lo. Pendure as linhas do lado de fora, sob uma sombra durante o dia, e leve-as para dentro à noite. Antes de guardar o feijão verde, leve ao forno e aqueça a 175 graus. Isso eliminará os insetos que podem estar esperando para aparecer no armazenamento. Ao secar o feijão verde ao ar, não o coloque ao sol, pois o sol pode fazer com que o feijão perca a cor.
6. Uvas
A uva é uma das frutas que você pode secar e armazenar sem medo de estragar. Você pode desidratar as uvas secando-as ao sol ou usando um desidratador. Para secar as uvas ao sol, coloque uma toalha de papel sobre uma tela, coloque as uvas sobre ela e cubra levemente com outra toalha de papel ou pano. Faça isso por 3-5 dias, congele as uvas secas e guarde.
7. Ovos
Ovos em pó podem ser armazenados por mais tempo do que ovos frescos e uma coisa excelente sobre eles é que você pode usá-los em qualquer cozinha. Você pode fazer ovos em pó de duas maneiras- com ovos já cozidos ou com ovos crus. Para fazer ovos em pó com ovos cozidos, primeiro você precisa mexer os ovos crus em uma tigela e cozinhar. Quando os ovos estiverem cozidos, coloque-os no desidratador ajustado para 150 graus e deixe por quatro horas. Quando os ovos estiverem secos, coloque-os no processador de alimentos ou liquidificador, triture até virar pó e despeje em um recipiente para armazenamento. Para desidratar ovos usando ovos crus, entretanto, misture os ovos e coloque-os na folha de gelatina que vem com o desidratador. Defina o desidratador para 150 graus e deixe por 10-12 horas. Moa os ovos secos no liquidificador até virar pó e guarde.
8. Iogurte
Outro ótimo alimento que você pode desidratar é o iogurte. Isso pode ser feito espalhando o iogurte na folha de gelatina do desidratador, colocando-o em fogo baixo e deixando por cerca de 8 horas. Quando o iogurte estiver seco, quebre-o em pedaços, bata no processador de alimentos até formar um pó fino e guarde em um recipiente. Adicione este iogurte em pó aos seus smoothies e outras receitas. Você pode reidratar o iogurte simplesmente adicionando um pouco de água até obter a consistência desejada.
9. Legumes
Legumes secos e crocantes são perfeitos para petiscar e misturar em ensopados. Os vegetais desidratados não são apenas deliciosos, mas também têm baixo teor de gordura. Você pode desidratar vegetais como nabo, couve, cogumelos, tomate, brócolis e beterraba. Para desidratar vegetais, corte-os em rodelas, acrescente temperos e desidrate em temperatura baixa por cerca de 3-4 horas. Para preservar a cor dos vegetais e prevenir doenças de origem alimentar, é altamente recomendável escaldar os vegetais antes da desidratação. Além disso, tente evitar desidratar vegetais com cheiro forte com outros vegetais com cheiro suave. Por exemplo, não se deve desidratar alho e cebola junto com outros vegetais, pois podem deixar um cheiro forte.
10.Morangos
Morangos secos são ótimos para smoothies e granola. Corte os morangos em fatias e coloque-os no desidratador. Defina o desidratador para 200 graus e deixe por cerca de 6 a 7 horas. Em seguida, coloque os morangos secos em um saco zip-lock.
Horário da postagem: 15 de junho de 2022